小蛋挞能有什么坏心思呢?
在家做了波蛋挞,简单记录一下流程:
-鸡蛋2小1大
-250ml牛奶一袋
-250ml淡奶油
-50g糖
-2g盐
以上原材料全丢盆里,用打蛋器打60秒,然后过筛,这样蛋挞液就制好了。需要注意的是2g盐一定要有,可以解腻。
蛋挞皮是买的,平均一个5毛钱。把蛋挞液倒入蛋挞皮中大概8成满,根据喜好加一些葡萄干之类的。最后丢入烤箱高温烤个15-20分钟,齐活了。
最后的最后,一次别烤太多,我今天一次性吃了有20个,快吃够了......
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